Šálky a hrníčky

Tvar espresso šálků je mnohem důležitější, než by se na první pohled mohlo zdát. Nejen proto, že prvním smyslem, který při pití kávy zapojujeme, je zrak. Vhodný tvar a tloušťka šálku garantují, že udrží na určitý čas požadovanou teplotu espressa. Káva je totiž velmi nestabilní tekutina a po krátké době výrazně mění své charakteristiky.